En Perkins Restaurant & Bakery, nuestros empleados son parte de la familia extendida de Perkins y de las familias a las que servimos. Y serás responsable de hacer que los días especiales sean memorables y las comidas cotidianas algo extraordinario.  En Perkins, hemos experimentado años de éxito al garantizar el 100% de satisfacción del huésped en cada visita. Si quieres trabajar y crecer con una empresa que tiene un historial comprobado de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡estás en el lugar correcto! Nos respetamos mutuamente por nuestro talento, creatividad y diferencias individuales. Aportamos nuestras mayores fortalezas individuales para lograr el éxito como equipo. Si lo que buscas es crecimiento profesional, ¡también lo tenemos!

RESUMEN DE LA POSICIÓN

Brinda un servicio amable y eficiente a los huéspedes de acuerdo con las políticas, procedimientos, programas y estándares de desempeño de la empresa. Realiza todas las tareas para maximizar la satisfacción del huésped y la calidad del ambiente de trabajo según las indicaciones del gerente de turno.  Garantiza que las áreas de trabajo de la cocina, las áreas comunes del restaurante, la vajilla, los cubiertos, el equipo y los utensilios estén limpios y en excelentes condiciones.

ACTIVIDADES Y TAREAS DEL PUESTO

• Mantenimiento de la sala de platos
• Se reporta a trabajar bien arreglado, con uniforme limpio y adecuado y practica una buena higiene personal.
• Coloca platos, cubiertos y cristalería sucios en bandejas de lavadora.
• Enjuaga previamente todos los artículos que se van a lavar
• Carga las bandejas en el lavavajillas.
• Retira los platos, cubiertos y cristalería de las bandejas de la lavadora y almacena al personal de cocina y a los camareros.
• Lava ollas y sartenes en un fregadero de 3 compartimentos.
• Seque los platos y utensilios al aire: no los apile
• Mantiene todos los cubiertos fuera de la basura
• Mantiene la limpieza de sus estaciones y áreas de trabajo.
• Realiza trabajo lateral durante el tiempo de inactividad del turno, incluidos, entre otros; Enrollar cubiertos, reponer portacondimentos, limpiar áreas de trabajo, limpiar baños, etcétera.
• Mantiene informado al Gerente General y al Gerente de Servicio de los problemas y/o cuestiones y propone soluciones alternativas para su consideración.
• Ayuda a los miembros de la tripulación
• Elimina los platos sucios de la línea del cocinero y suministra platos limpios
• Mantiene el área de platos, la cocina de preparación organizada, barrida, trapeada y seca
• Limpiar y reabastecer el baño de los empleados
• Ayuda a guardar las entregas de alimentos
• Descompone las cajas y retira la basura y los materiales reciclables
• Recoge el estacionamiento y los terrenos
• Ayudar al personal de cocina con la preparación de alimentos utilizando prácticas seguras de manipulación de alimentos
• Ayuda con otras actividades según las instrucciones del gerente de turno.

REQUISITOS FÍSICOS/ENTORNO/CONDICIONES DE TRABAJO

• Estar de pie y caminar mucho tiempo hasta por 8 horas
• Debe ser capaz de ver a distancia (20) pies, a corta distancia (12 pulgadas), distinguir entre formas y utilizar la visión periférica para evitar peligros.
• Debe ser capaz de comunicarse con claridad.
• Exposición al calor, vapor, humo, frío
• Alcanzando alturas de aproximadamente 6 pies y deptos. de 2 1/2 - 3 pies.
• Debe tener un alto nivel de movilidad/flexibilidad en el espacio provisto
• Debe tener habilidades de gestión del tiempo
• Debe poder pasar a través de aberturas de 30" de ancho
• Debe ser capaz de trabajar en horarios irregulares bajo mucha presión/estrés durante las horas de mayor actividad.
• Agacharse, estirarse, caminar
• Transportar bandejas de productos alimenticios que pesen alrededor de 50 libras a distancias de hasta 30 pies
• Levantamiento de hasta 50 libras
• Exposición a productos químicos de limpieza y platos

SUPERVISIÓN RECIBIDA:

Recibe dirección y capacitación del Gerente de Cocina o del Gerente de turno en cuanto a los procedimientos y asignaciones específicas.

CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES REQUERIDOS:

Las habilidades básicas como el saneamiento, la seguridad y el servicio al cliente se pueden enseñar a través de la capacitación interna.

EXPERIENCIA REQUERIDA:

Ninguno

Renuncia

Esta descripción del puesto no pretende, y no debe interpretarse como tal, una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos o condiciones de trabajo asociadas con el trabajo. Sin embargo, se pretende que sea un reflejo preciso de los principales elementos del trabajo esenciales para la toma de decisiones relacionadas con el desempeño laboral, el desarrollo de los empleados y la compensación. Como tal, el titular puede desempeñar otras funciones y responsabilidades según sea necesario.